Запеченный лук с бараниной и болгарским перцем

Для этого рецепта мы использовали баранину и кинзу, но фарш из говядины со свининой тоже отлично подойдет, а кинзу ты можешь заменить любой зеленью. Также можно добавлять в фарш любые специи по вкусу. Смазывать маслом форму для запекания не нужно – достаточно выделяющегося при запекании сока.




5 крупных синих луковицы
--------------------------------
400 г баранины
--------------------------------
1 болгарский перец
--------------------------------
соль и перец по вкусу
--------------------------------
5-6 веточек кинзы
---------------------------------



У луковиц обрежь верхушки и основания, очисти от шелухи, и аккуратно удали сердцевину – чтобы остались только два верхних слоя. Извлеченные серединки перекрути в мясорубке вместе с бараниной в большую миску.

Добавь к фаршу нарезанный мелкими кубиками болгарский перец и мелко рубленную кинзу, соль и перец по вкусу и тщательно перемешай. Готовым фаршем заполни подготовленные луковицы, выставь их в форму для запекания и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую закуску укрась любой зеленью.



Приятного Вам аппетита!