Морковное варенье

Ингредиенты:

1 кг моркови
---------------------------------
1 большой лимон
---------------------------------
1 кг сахара
---------------------------------
2 стакана воды
---------------------------------

Приготовление:

Морковь вымой и отвари. После очисти и нарежь кубиками.

С лимона сними кожуру и обдай ее кипятком.Затем нарежь тонкой соломкой и поставь варить на малом огне в сиропе из 1 стакана сахара и 2-х стаканов воды около 30 минут.

Мякоть лимона, предварительно нарезав тонкими кружочками, соедини с морковью.

Всыпь оставшийся сахар и дай постоять 60 минут.

Соедини сироп с морковью и вари, пока сироп не станет густым, а морковь прозрачной.

Закатай в банки и храни в темном помещении.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1039 раз(а)