Оладьи с зеленью и ореховым соусом

Ингредиенты:

нарезанная пряная зелень 300 г
---------------------------------
тертая морковь 1 шт.
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
соль, специи по вкусу
---------------------------------
кефир 1 стакан
---------------------------------
манная крупа 2 ст.л.
---------------------------------
мука 2 ст.л.
---------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
---------------------------------
растительное масло для обжаривания
---------------------------------

Для соуса:

грецкие или кедровые орехи 1/2 стакана
---------------------------------
базилик несколько веточек
---------------------------------
петрушка несколько веточек
---------------------------------
тертый сыр 70 г
---------------------------------
чеснок 2-3 зубчика
---------------------------------
соль по вкусу
---------------------------------
сметана или йогурт 1/3 стакана
---------------------------------

Приготовление:

1. Перемешать в миске все ингредиенты для теста и дать постоять, пока готовится соус.

2. Сложить все ингредиенты для соуса в блендер и взбить до желаемой консистенции.

3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

4. Подавать вместе с ореховым соусом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 484 раз(а)