Апельсиновые оладьи

мука 2 1/4 стакана
-------------------------------------------------------------------------
сахар 3 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------
разрыхлитель 1 ст.л. без горки
-------------------------------------------------------------------------
соль 1/2 ч.л.
-------------------------------------------------------------------------
тертая апельсиновая цедра 2 ч.л.
-------------------------------------------------------------------------
апельсиновый сок 1 стакан
-------------------------------------------------------------------------
кефир 1 стакан
-------------------------------------------------------------------------
яйцо 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------
растительное масло 2 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------



1. Смешать в большой миске муку и другие сухие ингредиенты, включая тертую апельсиновую цедру.

2. В средней миске смешать остальные ингредиенты.

3. Соединить обе смеси, не перемешивая слишком тщательно.

4. Нагреть смазанную маслом сковороду на среднем огне.

5. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи до золотистого цвета. Переворачивать нужно, когда поверхность теста покроется пузырьками.

6. Подавать апельсиновые оладьи вместе с медом или шоколадной пастой.


Приятного Вам аппетита!