Оладьи на кефире без яиц

просеянная мука 200 г
---------------------------------
соль 1/2 ч.л.
---------------------------------
разрыхлитель 1/2 ч.л.
---------------------------------
сахар 1 ст.л.
---------------------------------
сода 1/4 ч.л.
---------------------------------
кефир 250 г
---------------------------------
растительное масло 2 ст.л. + для обжаривания
---------------------------------



1. Смешать все сухие ингредиенты в миске.

2. Влить кефир и хорошо перемешать тесто. Добавить растительное масло и снова перемешать. Оставить тесто постоять минимум на 10 минут.

3. Жарить оладьи на разогретой сковороде на среднем огне на одной стороне до золотистого цвета, а затем перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности на минимальном огне.

4. Подавать вместе с вареньем или сметаной.



Приятного Вам аппетита!