Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Пикантная рыба в тайском стиле

Пикантная рыба в тайском стиле


Этот простой рецепт придется по вкусу всем поклонникам восточной кухни. Морскую белую рыбу можно использовать любую, насколько позволяет твой кошелек – от недорогого хека до достаточно дорогого морского окуня. Острый перец рекомендуем предварительно попробовать на остроту. Нам встречались разные варианты – от совсем не острого до чрезвычайно жгучего. Если перец сильно острый можешь уменьшить его количество, и наоборот.

Ингредиенты:


800 г филе белой морской рыбы
---------------------------------
1 большой сладкий перец
---------------------------------
2 средних помидора
---------------------------------
1 маленький стручок острого перца чили
---------------------------------
100 мл кокосового молока
---------------------------------
сок половины лайма
---------------------------------
небольшой пучок кинзы
---------------------------------
cоль, (перец по вкусу)
---------------------------------

Приготовление:


Рыбу промой и обсуши бумажным полотенцем, посоли и поперчи. Обжарь на большой глубокой сковороде или сотейнике на оливковом масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. После этого выложи рыбу на отдельную тарелку.

Помидоры обдай кипятком, а затем холодной водой и удали кожицу. Порежь небольшими кубиками. Перец помой, удали семена и порежь крупными кусочками. Острый перец помой удали семена и порежь небольшими кружочками.

В этом же сотейнике обжарь на оливковом масле измельченные помидоры, пока они не превратятся в пасту, добавь сладкий и острый перец и туши 5 минут, затем добавь обжаренные куски рыбы, сок лайма и кокосовое молоко, туши еще 3 минуты. Добавь соль и перец по вкусу. За несколько минут до готовности добавь измельченную кинзу.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 86 раз(а)
Комментарии рецепта: "Пикантная рыба в тайском стиле"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ