Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Картофельные клецки в томатной подливке

Картофельные клецки в томатной подливке


Ингредиенты:


500 г картофеля
-------------------------------------------------
300 г помидоров
-------------------------------------------------
1 лук-порей
-------------------------------------------------
пучок базилика
-------------------------------------------------
1 стакан муки
-------------------------------------------------
1 ст. ложка сливочного масла
-------------------------------------------------
2 ст. ложки растительного масла
-------------------------------------------------
1 ст. ложка томатной пасты
-------------------------------------------------
черный молотый перец по вкусу
-------------------------------------------------
соль по вкусу
-------------------------------------------------


Приготовление:


Картофель почисти и отвари в подсоленной воде до готовности. Приготовь из картофеля и сливочного масла пюре и остуди.

Добавь в картофельное пюре муку и замеси тесто. Раскатай колбаски толщиной примерно 2 см и нарежь небольшие клецки.

Мелко порежь белую часть лука-порея. Измельчи базилик. Помидоры бланшируй 1 минуту в кипятке, очисти от кожицы и измельчи.

Обжарь лук на растительном масле 5 минут. Томатную пасту разведи водой, посоли, поперчи, добавь к луку вместе с помидорами и туши на среднем огне 10 минут. В конце добавь базилик и перемешай.

Клецки отвари в подсоленной воде. Как только они всплывут, достань их шумовкой и переложи в соус. Туши клецки 1-2 минуты.

Ты можешь подать картофельные клецки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 812 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ