(голосов: 0)
Творожная запеканка с тертым тестом и ягодами
Ингредиенты:
для теста:
мука 60 г
---------------------------------
масло сливочное 30 г
---------------------------------
сахар 15 г
---------------------------------
какао-порошок 1 ст.л.
---------------------------------
вода 2 ч.л.
---------------------------------
соль 1 щепотка
---------------------------------
для творожного слоя:
творог 5% 220 г
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
крупа манная 2 ст.л.
---------------------------------
сахар 2 ст.л.
---------------------------------
дополнительно:
ягоды
---------------------------------
Приготовление:
Просеять пшеничную муку, смешать с солью, сахаром, какао-порошком. Добавить сливочное масло и растереть массу в крошку, влить холодную воду, быстро замесить. Убрать в морозильную камеру на 15–20 минут.
Смешать творог с манкой и сахарным песком, вбить сырые яйца, перемешать массу с помощью блендера до однородного состояния. Дать постоять, крупа должна набухнуть.
Смазать маслом форму для выпекания, выложить творожную смесь, любые свежие или размороженные ягоды, например, бруснику и вишню без косточек. Сверху – тертое на крупной терке замороженное тесто.
Печь пирог при температуре 200 градусов в течение получаса, затем огонь убавить на 20 градусов и допечь еще столько же. Готовую творожную запеканку с тертым тестом остудить в форме, затем переложить на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 683 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ