Творожная запеканка в шоколадном тесте

Ингредиенты:

для теста:

Яйца – 2 штуки.
--------------------------------------------
Сахар – 0,5 стакана.
--------------------------------------------
Сметана – 1 стакан.
--------------------------------------------
Сода – 0,5 ч.л.
--------------------------------------------
Мука – 1 стакан.
--------------------------------------------
Сливочное масло (растопленное) – 2 ст. ложки.
--------------------------------------------
Какао – 2 ст. ложки.
--------------------------------------------

Ингредиенты для творожной начинки:

Творог средней жирности — 500 г.
--------------------------------------------
Сахар — 0,5 стакана.
--------------------------------------------
Манная крупа – 3 ст. ложки.
--------------------------------------------
Яйца – 3 штуки.
---------------------------------------------

Приготовление:

Для начала подготовим начинку для запеканки. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, добавляем манную крупу и перемешиваем, что бы не было комков. Творог перетираем через ситечко, чтобы получилась однородная масса без комков и добавляем до взбитых яиц. Взбиваем начинку до однородной массы без комков.

Отставляем в сторону творожную начинку и начинаем готовить шоколадное тесто. Что бы сделать шоколадное тесто, мы взбиваем яйца с сахарным песком в пену. Добавляем сметану, соду и растопленное масло, перемешиваем. Дальше добавляем какао-порошок и просеянную муку. Шоколадное тесто для творожной запеканки хорошенько перемешиваем.

Берем форму для выпечки, смазываем маслом и присыпаем мукой.

Сначала в форму выливаем шоколадное тесто. В середину шоколадного теста выливаем начинку для творожной запеканки. Перемешивать не надо, начинка распространится сама, как видно на фото к рецепту.

Духовку разогреваем до 180°С и ставим нашу творожную запеканку в шоколадном тесте на 40 минут. Готовность проверять нужно зубочисткой. К рецепту творожной запеканки с шоколадным тестом я добавила фото своего блюда и процесса приготовления. В начинку к творожной запеканке можно добавить изюм, курагу или другие сухофрукты и ягоды, которые вы любите.