Легкий салат со шпинатом и свеклой

Ингредиенты:

2 яйца
---------------------------------------------
1 пучок шпината
---------------------------------------------
120 г свеклы
---------------------------------------------
15 г оливкового масла
---------------------------------------------
1 лимон
---------------------------------------------
2 ст. ложки очищенных подсолнечных семечек
---------------------------------------------
1 ч. ложка семян льна
---------------------------------------------
смесь перцев
---------------------------------------------
соль
--------------------------------------------

Приготовление:

Яйца отвари вкрутую, очисти и нарежь крупными брусочками.

Свеклу очисти и нарежь тонкими кружками. Можешь нашинковать на фигурной терке. Выложи подготовленную свеклу в миску и сбрызни половиной сока лимона и полей половиной оливкового масла.

Оставь на 30 минут, пару раз помешивая за это время. После выложи ее на противень, застланный фольгой и запекай в течение 20 минут при температуре 180 С.

В салатницу выложи промытые листья шпината, сверху яйца и запеченную свеклу. Посыпь подсолнечными и льняными семечками.
Сбрызни соком лимона и оливковым маслом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 678 раз(а)