Фаршированные яйца с начинкой из шпината

Ингредиенты:

помидоры консервированные 250 г
---------------------------------------------
масло сливочное 50 г
---------------------------------------------
сыр твердый 50 г
---------------------------------------------
яйца 5 шт.
---------------------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------------------
шпинат 1 пучок
---------------------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------------------
соль
---------------------------------------------

Приготовление:

Нарезать кубиками репчатый лук, потушить на сливочном масле вместе с хорошо промытым шпинатом. Отварить куриные яйца, очистить, разрезать пополам, вынуть желток. Измельчить его вместе с твердым сыром, луковой обжаркой, посолить, поперчить по вкусу.

Консервированные очищенные помидоры измельчить в блендере, вылить в прямоугольную форму для выпечки, лучше из силикона. Нафаршировать яйца сырной массой со шпинатом, положить в форму, печь при температуре 185 градусов в течение 15 минут.

В начинку для фарширования яиц вместо шпината можно добавить предварительно обжаренные грибы.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 428 раз(а)