Лимонные бары

Ингредиенты:

2 яйца
---------------------------------------------
1 ст. ложка лимонной цедры
---------------------------------------------
40 мл лимонного сока
---------------------------------------------
170 г муки
---------------------------------------------
250 г сахара
---------------------------------------------
115 г сливочного масла
---------------------------------------------
сахарная пудра
---------------------------------------------

Приготовление:

Масло комнатной температуры взбей с сахаром (115 г). Добавь муку и перемешай. Выложи тесто на противень, выстеленный пергаментом, утрамбуй руками. Выпекай корж в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Яйца смешай с оставшимся сахаром и хорошо взбивай в течение 5 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в три раза. Добавь 30 г муки и взбивай еще 1 минуту.

Добавь лимонный сок и цедру. Достань корж из духовки, вылей на него тесто и снова запекай 15-20 минут. Если потрясти форму, верхний слой не дрожит – пирог готов. Дай полностью остыть. Нарежь кусочками, посыпь пудрой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1725 раз(а)