(голосов: 0)
Аппетитные чебуреки «Под градусом»
Ингредиенты:
4 ст. муки
-----------------------------------------------
320 мл воды
-----------------------------------------------
1 ст. л. водки
-----------------------------------------------
1 яйцо
-----------------------------------------------
2 ст. л. растительного масла
-----------------------------------------------
0,5 ч. л. соли
-----------------------------------------------
700–900 г фарша
-----------------------------------------------
2 луковицы
-----------------------------------------------
черный молотый перец
-----------------------------------------------
Приготовление:
Вскипяти воду с солью и маслом. Сразу в кипяток добавь полстакана муки, тщательно размешай вилкой, чтобы не было комков и дай остыть.
Добавь яйцо и водку. Перемешивай, постепенно всыпая муку, которая осталась. Замеси тесто. Если оно липнет к рукам, добавь еще немного муки. Оставь на 30 минут.
Затем опять замеси и снова оставь на полчаса. Если есть время, можно тесто сделать заранее, завернув его в пищевую пленку и поместив в холодильник на день.
Готовим фарш. Пропусти очищенный репчатый лук через мясорубку. Добавь фарш, приправь его солью и перцем, перемешай.
Отрежь кусочки теста, каждый размером с теннисный шарик, и раскатай их в тонкие лепешки. На половину лепешки положи фарш — примерно 2 чайные ложки, разровняй его и накрой второй половиной. Придави края, выдавливая
воздух, и закрепи их.
Жарь чебуреки во фритюрнице или на сковороде. Способ приготовления на сковороде: налей в толстостенную сковороду растительное масло и подогрей его. Потом положи 2 чебурека, уменьши огонь и жарь до золотистого цвета. Потом переверни на другую сторону.
Выложи готовые чебуреки на бумажные полотенца. Подавай горячими.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 904 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ