Лотарингский пирог с копченым салом

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 500 г
------------------------------------------------------
сало копченое/ветчина 150 г
------------------------------------------------------
сыр твердый 60 г
------------------------------------------------------
яйца 3 шт.
------------------------------------------------------
сливки/молоко 1-2 ст.л.
------------------------------------------------------
перец черный молотый 2 щепотка
------------------------------------------------------

Приготовление:

Слоеное дрожжевое тесто предварительно разморозить, раскатать в лепешку толщиной полсантиметра. Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить тесто. Сформовать небольшие бортики.

Для начинки взбить яйца со сливками, соль и перец – по вкусу. Нарезать сало и натереть твердый сыр. Выложить на корж сначала сало, затем сыр, залить яичной смесью. Бортики пригнуть внутрь, печь лотарингский пирог в духовке до готовности.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 816 раз(а)