Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Рубленые котлеты кляре

Рубленые котлеты кляре


Ингредиенты:


куриное филе, 800 г (либо мясо по вкусу)
------------------------------------------------------
луковица, 100 г
------------------------------------------------------
чеснок, 2-3 зубчика
------------------------------------------------------
яйцо, 3 шт.
------------------------------------------------------
растительное масло, 6 ст.л.
------------------------------------------------------
пшеничная мука, 4 ст.л.
------------------------------------------------------
мускатный орех
------------------------------------------------------
карри
------------------------------------------------------
паприка
------------------------------------------------------
черный перец
------------------------------------------------------
соль
------------------------------------------------------

Приготовление:


Куриное филе промыть, обсушить, затем тяжелым острым ножом порубить мелко, выложить в глубокую емкость.
Чеснок и лук очистить, перебить в блендере в кашицу, либо также очень мелко порубить ножом.

Добавить к мясу чеснок и лук, вбить 1 яйцо, перемешать.

Далее получившуюся массу приправить всеми специями, поперчить и посолить, хорошо перемешать.

Сформовать некрупные котлеты мокрыми руками.

Для кляра 2 оставшихся яйца разбить в миску, добавить муку, посолить, перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло, каждую котлету обмакнуть в кляр и сразу выложить в сковороду, жарить с двух сторон на умеренном огне до зарумянивания и готовности (по 5-8 минут с каждой стороны).

Готовые рубленые котлеты в кляре можно выкладывать на бумажное полотенце – оно впитает в себя лишний жир.

Подавать котлеты к столу горячими с гарниром по вкусу.

Рубленые котлеты кляре




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 635 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ