Запеченные баклажаны с сыром и сметаной

Ингредиенты:

Баклажаны – 4 шт.
-----------------------------------------------
Сметана – 200 мл
-----------------------------------------------
Твердый сыр – 150 г
-----------------------------------------------
Петрушка
-----------------------------------------------
Чеснок
-----------------------------------------------
Соль, черный перец
-----------------------------------------------
Масло для смазывания формы
-----------------------------------------------

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посыпать солью. Залить водой и дать немного постоять. Затем промыть под проточной водой.

Зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.

Форму смазать маслом, выложить баклажаны внахлест. Залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 588 раз(а)