(голосов: 0)
Овощной «Наполеон» на гриле – божественно вкусно!
Овощной «Наполеон» — легкая, сочная, изумительно вкусная и ароматная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Основное ее преимущество — полное отсутствие глютена в составе. Это значит, что овощной «Наполеон» безопасен не только для людей с непереносимостью клейковины, но и для маленьких детей.
Приготовление этого блюда требует совсем немного времени, сил и денежных затрат. Всë, что тебе понадобится, — гриль (можно электрический), овощи и немного вдохновения. Приступаем!
Приготовление овощного «Наполеона» в закрытом помещении на электрогриле — один из лучших способов избежать высыхания мякоти или выпадения кусочков через отверстия в решетке. Если ты хочешь воспользоваться грилем на открытом воздухе — используй маленькую хитрость: застели дно гриля толстым куском фольги и сделай много мелких дырочек спичкой или зубочисткой.
Это поможет предотвратить выпадение овощей и сделает их сочными. Кастрюля-гриль также послужит оптимальным вариантом для приготовления этой овощной закуски.
Ингредиенты:
1 средний баклажан (нарезать вдоль тонкими слайсами толщиной 0,5 см)
-----------------------------------------------------------------------------------
2 маленьких цукини (нарезать вдоль тонкими слайсами толщиной 0,5 см)
-----------------------------------------------------------------------------------
2 больших помидора (нарезать дольками)
-----------------------------------------------------------------------------------
1 большой сладкий лук (нарезать тонкими круглыми/полукруглыми ломтиками)
-----------------------------------------------------------------------------------
свежий сыр моцарелла (нарезать тонкими ломтиками толщиной 0,5 см)
-----------------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки оливкового масла
-----------------------------------------------------------------------------------
1 средний зубчик чеснока (мелко нарезанного)
-----------------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки листьев мелко нарезанной петрушки или укропа (стебли удалить)
-----------------------------------------------------------------------------------
соль и перец по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Сначала обжарь овощи на гриле на среднем или большом огне до мягкости (5—10 минут), после чего переверни и обжарь с другой стороны. Переворачивать овощи необязательно, но это придаст блюду более насыщенный аромат.
Нагрей на сковороде оливковое масло и добавь чеснок. Через 20–30 секунд снимай сковороду с огня, иначе чеснок пережарится и будет горчить.
Готовим по очереди!
1 слой: две части баклажана выложи на противень или блюдо. Приправь. Полей маслом и чесноком, посыпь смесью петрушки и укропа.
2 слой: сверху выложи 4 дольки помидоров, приправь и сверху накрой 4 дольками моцареллы. Полей маслом и чесноком, посыпь смесью петрушки и укропа.
3 слой: выложи 4 дольки кабачков, приправь и полей, как 1 и 2 слой.
4 слой: сверху аккуратно выложи лук. Приправь. Полей, как предыдущие слои, и присыпь петрушкой.
Если ты планируешь отдых на природе в веселой компании — возьми наш рецепт себе на заметку и удиви всех присутствующих своими кулинарными способностями.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 779 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ