Запеченные грибы с лимоном и сыром

Все знают, что лимон – кладезь аскорбиновой кислоты. Он также содержит много витаминов группы В, которые борются с бессонницей, осенней хандрой, избавляет от перхоти и прыщей. Лимоны появились в Европе из Индии во времена Александра Македонского, их так и звали – «индийские яблоки».



грибы 500 г
-----------------------------------------------
лимон 1 шт.
-----------------------------------------------
сыр твердый 4 ст.л.
-----------------------------------------------
масло оливковое 2-4 ст.л.
-----------------------------------------------
тимьян свежий 1 ст.л.
-----------------------------------------------
перец черный молотый
-----------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------



Натереть цедру одного лимона, смешать её с нарезанным свежим тимьяном (богородской травой), оливковым маслом. Нарезать любые грибы, выложить в блюдо для запекания, сбрызнуть половиной лимонной смеси, соль, перец – по вкусу. Печь 10 минут. Посыпать грибную массу тертым сыром и печь еще пять минут, влить оставшуюся смесь и лимонный сок.


Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло. Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки, кинзы, укропа.



Приятного Вам аппетита!