Запеченные в духовке грибы с начинкой

Вам понадобится:
Шампиньоны (крупные) - 600 г, лук репчатый — 1-2 шт., яйца — 2 шт., сыр твердый — 80 г, зелень петрушки и укропа — по 1/2 пучка, масло сливочное — 2 ст. л. + для жарки и смазывания противня, сухари панировочные — 2 ст. л., соль, перец — по вкусу


Горячие закуски из духовки

Аккуратно снимите с грибов шляпки.

Для начинки грибные ножки мелко нашинкуйте, очищенный лук порубите и спассеруйте все вместе на масле 8-10 минут. Посолите, поперчите и дайте немного остыть. Добавьте взбитые яйца, панировочные сухари, мелко рубленную зелень и перемешайте.

Грибные шляпки посолите с обеих сторон и вложите в каждую небольшой кусочек сливочного масла. Наполните шляпки начинкой, выложите на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 15 минут.

При подаче горячую закуску - запеченные в духовке грибы с начинкой, гарнируйте свежими или маринованными овощами.