Пирог "Радуга"

1 упаковка готового теста для выпечки
-----------------------------------------------------------------------------
230 г размягченного сливочного сыра
-----------------------------------------------------------------------------
½ стакана сахарной пудры
-----------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. жирных сливок
-----------------------------------------------------------------------------
½ ч. л. ванилина
-----------------------------------------------------------------------------
¾ стакана клубники
-----------------------------------------------------------------------------
3 мандарина
-----------------------------------------------------------------------------
½ стакана кусочков консервированного ананаса
-----------------------------------------------------------------------------
2 киви
-----------------------------------------------------------------------------
¼ стакана черники
-----------------------------------------------------------------------------
¼ стакана красного винограда
-----------------------------------------------------------------------------




Раскатай тесто (толщиной 2 см) и вырежи из него дугу, которая станет заготовкой для «радуги». Из оставшегося теста вырежи «облака», которые ты разместишь у основания «радуги». Выложи заготовки на противень и проколи тесто вилкой. Выпекай «радугу» в течение 10-12 минут при температуре 180-200°С до образования румяной корочки. Остуди готовый пирог.

Смешай сливочный сыр и сахарную пудру в глубокой емкости и взбей миксером до получения однородной массы. Добавь в полученную смесь ванилин, сливки и продолжай взбивать. Готовым кремом смажь пирог и начинай выкладывать «радугу». Основание укрась красными виноградинами, затем выложи чернику, кусочки киви, ананаса, дольки мандарина и клубнику. Оставшимся кремом обильно смажь «облака». Теперь можно подавать готовый десерт к столу.



Приятного Вам аппетита!