Деруны с жареным луком

Ингредиенты:

10 средних картофелин
--------------------------------------------------------------------------
2 маленькие луковицы
--------------------------------------------------------------------------
3 ст. л. муки
--------------------------------------------------------------------------
1 яйцо
--------------------------------------------------------------------------
растительное или топленое масло для жарки
--------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1

Картофель очистите, натрите на терке. К получившейся массе добавьте соль, муку и слегка взбитое яйцо. Тщательно размешайте.

Шаг 2

Выкладывайте массу столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжарьте деруны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Готовые деруны выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Шаг 3

Лук очистите, мелко нарежьте. Разогрейте немного масла в сковороде, положите лук и обжарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.

Шаг 4

Выложите деруны в глиняную (или любую жаропрочную) форму вместе с обжаренным луком и потомите в разогретой до 170 °С духовке 10–15 мин.

Шаг 5

Подавайте деруны очень горячими, со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 700 раз(а)