Загадочные рулетики

Ингредиенты:

морковь - 1 шт.
---------------------------------------------------
лук - 1 шт.
---------------------------------------------------
картофель вареный - 1 шт.
---------------------------------------------------
кабачок - 1 шт.
---------------------------------------------------
томатная паста - 70 г
---------------------------------------------------
соль, перец
---------------------------------------------------
уксус яблочный - 1 ст. л.
---------------------------------------------------
сахар - 1 ст. л.
---------------------------------------------------
лаваш тонкий - 1 шт.
---------------------------------------------------
растительное масло
---------------------------------------------------

Приготовление:

Шаг 1

На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить морковь и кабачок нарезанные кубиками. Тушить на слабом огне 15 мин.

Шаг 2

В кастрюлю влить 2,5 стакана воды, добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль и перец по вкусу, Смесь прогреть до полного растворения томатпасты и сахара.

Шаг 3

На лаваш тонким слоем выложить тушеные овощи и плотно скрутить. Нарезать рулет на куски толщиной 2-3 см.

Шаг 4

На противень смазанный маслом выложить куски рулета и залить теплой заливкой, поставить в духовку при температуре 180 градусов на 20-30 мин.

Если вы не поститесь - добавьте 200 г фарша, а сверху посыпьте тертым сыром.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 637 раз(а)