(голосов: 0)
Беляши с мясом «Ленивые»
Ингредиенты:
250 г фарша мясного
----------------------------------------------------------------------
250 мл кефира
----------------------------------------------------------------------
180 г муки пшеничной
----------------------------------------------------------------------
100 г лука
----------------------------------------------------------------------
50 мл растительного масла
----------------------------------------------------------------------
1 яйцо
----------------------------------------------------------------------
по 1 ч.л. смеси специй для фарша и соли
----------------------------------------------------------------------
по 1/2 ч.л. соды и сахара
----------------------------------------------------------------------
Приготовление:
Яйцо разбить в миску, влить кефир, взбить венчиком, всыпать просеянную муку с сахаром, щепоткой соли и содой, перемешать до однородности.
Мелко нарезанный лук обжарить в сковороде с небольшим количеством масла до мягкости и зарумянивания, добавить фарш, приправить солью, специями и молотым черным перцем, перемешать, разбить комочки и обжаривать все еще 5 мин.
В другой сковороде разогреть масло, выкладывать в нее приготовленное тесто ложкой, а на него – по чайной ложке приготовленного фарша, сверху – еще чайную ложку теста, жарить до зарумянивания снизу, затем перевернуть и жарить со второй стороны до румяной корочки.
Готовые ленивые беляши выкладывать на бумажное полотенце – оно будет впитывать лишний жир.
Подавать ленивые беляши горячими или остывшими.
Можно просто перемешать фарш, предварительно немного его остудив, с приготовленным тестом.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 793 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ