Яблочные оладьи с йогуртом и корицей

Ингредиенты:

3 яблока
-------------------------------------------------------------------------
2 яйца
-------------------------------------------------------------------------
2 стакана муки
-------------------------------------------------------------------------
1,5 стакана натурального йогурта
-------------------------------------------------------------------------
1/4 стакана сахара
-------------------------------------------------------------------------
1 ч.л. разрыхлителя
-------------------------------------------------------------------------
1/2 ч.л. соли
-------------------------------------------------------------------------
1/4 ч.л. молотой корицы
-------------------------------------------------------------------------
растительное масло для жарки
-------------------------------------------------------------------------
сахарная пудра
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Яйца промыть и обсушить, разбить в глубокую миску, добавить йогурт, до однородности взбить.

Просеянную муку перемешать с разрыхлителем, сахаром и солью.

Смешать яичную массу с мучной до однородности.

На средней или крупной терке потереть яблоки, выложить их в тесто, всыпать корицу, перемешать.

В сковороде хорошо разогреть масло, выкладывать тесто столовой ложкой, формуя оладьи, и жарить их с двух сторон до зарумянивания.

Готовые яблочные оладьи выкладывать на застеленное бумажным полотенцем плоское блюдо, чтобы оно впитывало лишний жир, затем перекладывать на тарелки и посыпать сахарной пудрой.

Подавать яблочные оладьи с корицей теплыми или горячими.

В такие оладьи можно также добавить изюм или другие сухофрукты по вкусу, мелко их нарезав – фантазируйте!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 673 раз(а)