Морковно-яблочные оладьи

2 яблока;
-----------------------------------------------------------------------------------
3 больших морковки;
-----------------------------------------------------------------------------------
100 гр геркулеса;
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч л меда;
-----------------------------------------------------------------------------------
3 ст л муки;
-----------------------------------------------------------------------------------
щепотка соли;
-----------------------------------------------------------------------------------
панировачные сухари.
-----------------------------------------------------------------------------------





1. Чистим морковь и шинкуем в блендере.
2. Разогреваем сковороду , наливаем туда 100 мл воды, высыпаем морковь и начинаем тушить до готовности.
3. Затем шинкуем в блендере очищенные яблоки и добавляем к моркови. Тушим до того момента, пока не испарится вода.
4. Затем добавляем измельченный в блендере геркулес, ложку меда, щепотку соли по желанию, муку и постоянно помешиваем, пока смесь не станет густой.
5. Снимаем "тесто" с огня и перекладываем в другую тару, даем остыть.
6. Холодную смесь обмакиваем в панировочные сухари(я использовала какую-то измельченную японскую панировку для темпуры) и формируем оладьи. Жарим на растительном масле на среднем огне.
7. Получается около 12 оладий. Подаем со сметаной!

Приятного Вам аппетита!