Фасоль в домашней аджике

Ингредиенты:

Фасоль (красная) 50 г
-------------------------------------------------------------
Помидоры (средние) 3 шт
-------------------------------------------------------------
Чеснок 2 зубчика
-------------------------------------------------------------
Кинза (и петрушка) 10 г
-------------------------------------------------------------
Перец болгарский (красный) 1 шт
-------------------------------------------------------------
Сахар 1 ч.л.
-------------------------------------------------------------
Грецкий орех (очищенные) 20 г
-------------------------------------------------------------
Чили (молотый) 1/5 ч.л.
-------------------------------------------------------------
Масло оливковое 2 ст.л.
-------------------------------------------------------------
Соль (перец) по вкусу
-------------------------------------------------------------

Приготовление:

На ночь замочить фасоль, варить 20-30 минут.
Перец и томаты обжарить на оливковом масле, приправить чили, залить стаканом воды и томить 20 минут.
Ввести фасоль, рубленую зелень, тушить еще 5-10 минут.
Заправить специями, нарубленным чесноком и орехами.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1314 раз(а)