Быстрое рыбное карри

растительное масло 1 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------------------
большая луковица, нарезанная 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------
зубчик чеснока, нарезанный 1 шт.
-------------------------------------------------------------------------------------
паста карри мадрас 1-2 ст.л.
-------------------------------------------------------------------------------------
консервированные томаты, нарезанные 400 мл
-------------------------------------------------------------------------------------
овощной бульон 200 мл
-------------------------------------------------------------------------------------
филе морской рыбы, нарезанное 500 г
-------------------------------------------------------------------------------------





1. Нагреть масло в глубокой сковороде и аккуратно обжарить лук и чеснок в течение 5 минут до мягкости.

2. Добавить пасту карри и готовить, помешивая, 1-2 минуты, затем добавить помидоры и бульон.

3. Довести до кипения и добавить крупно нарезанную рыбу без кожи и костей. Готовить 4-5 минут, до мягкости рыбы.

4. Подавать сразу же вместе с рисом на гарнир.




Приятного Вам аппетита!