Куриное карри с яблоками

Филе куриное — 400-500 г
----------------------------------------------------
Яблоки — 2–3 шт.
----------------------------------------------------
Лук — 1 шт.
----------------------------------------------------
Курага — 100 г
----------------------------------------------------
Зеленый горошек замороженный — 1/2 ст.
----------------------------------------------------
Чеснок — 2–3 зубчика
----------------------------------------------------
Масло оливковое — 1 ст. л.
----------------------------------------------------
Карри (порошок) — 2 ч. л.
----------------------------------------------------
Тмин молотый — 1/2 ч. л.
----------------------------------------------------
Соль — по вкусу
----------------------------------------------------
Перец черный молотый — по вкусу
----------------------------------------------------



* В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности.

* Выложить на тарелку.

* Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.

* В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.

* Вернуть в сковороду куриное филе.

* Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.

* Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.

* Выложить на тарелку.



Приятного Вам аппетита!