Карри из цветной капусты и картофеля

Ингредиенты для приготовления карри из цветной капусты и картофеля:
Цветная капуста – 1 кочан
Картофель – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Карри (порошок) – 1 ст.л
Овощной бульон – 1 стакан
Масло растительное – 2 ст.л
Соль – по вкусу
Приготовление карри из цветной капусты и картофеля:
Моем цветную капусту и разбираем на небольшие соцветия. Очищаем картофель и нарезаем его небольшими кубиками. Чистим лук и чеснок, измельчаем.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с чесноком 4-5 минут. Добавляем картофель и готовим, помешивая, около 10 минут. Затем добавляем бульон, цветную капусту и порошок карри. Все тщательно перемешиваем и готовим на небольшом огне еще 10 минут. Добавляем соль по вкусу.
Карри из цветной капусты и картофеля готово! Приятного аппетита!