Феттучине Альфредо

Ингредиенты:

250 г пасты феттучине
-----------------------------------------------------------------------------------
200 г креветок
-----------------------------------------------------------------------------------
200 г белой рыбы
-----------------------------------------------------------------------------------
2 кальмара, нарезать
-----------------------------------------------------------------------------------
1/3 стакана тертого пармезана
-----------------------------------------------------------------------------------
5 столовых ложек сливочного масла
-----------------------------------------------------------------------------------
4 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
1 столовая ложка рубленной петрушки
-----------------------------------------------------------------------------------
оливковое масла
-----------------------------------------------------------------------------------
морская соль
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте и смешайте с малом.
В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте поочередно морепродукты до коричневато-золотистого состояния. В сковороду, где готовились морепродукты, влейте бульон, сливки, выложите пармещан и щепотку морской соли. Оставьте соус тушиться до загустения. Затем выложите в соус пасту, рубленную петрушку и приготовленные морепродукты. Перемешайте. Подавайте с большим количеством тертого сыра.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 959 раз(а)