Острая паста с креветками и пармезаном

Ингредиенты:

1/3 стакана оливкового масла
-----------------------------------------------------------------------------------
1/4 стакана тертого пармезана
-----------------------------------------------------------------------------------
3 зубчика чеснока, выдавить
-----------------------------------------------------------------------------------
1 столовая ложка коричневого сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
2 чайных ложки соевого соуса
-----------------------------------------------------------------------------------
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
-----------------------------------------------------------------------------------
450 г средних креветок
-----------------------------------------------------------------------------------
225 г пенне
-----------------------------------------------------------------------------------
соль и молотый перец
-----------------------------------------------------------------------------------
1 зеленый лук, тонко нарезать
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

В средней миске смешайте масло, пармезан, чеснок, коричневый сахар, соевый соус и хлопья красного перца. В пакет с замком выложите креветки, залейте их маринадом и оставьте минут на 30 минут - на ночь, периодически взбалтывая пакет.
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду, отварите в ней пасту согласно условиям на упаковке. Слейте. Нагрейте сковороду на среднем огне. Выложите креветки и обжарьте их в маринаде. Смешайте пасту с креветками. Посолите, поперчите. Подавайте с пармезаном и зеленым луком.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1065 раз(а)