Котлеты с очень вкусной начинкой!

Ингредиенты:

Для фарша:

-500 куриного фарша
-----------------------------------------------------------------------------------
-1 луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
-1-2 зубчика чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
-хлеб (по вкусу)
-----------------------------------------------------------------------------------
-1 яйцо
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль,перец
-----------------------------------------------------------------------------------

Для начинки:

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 вареных яйца натереть на мелкой терке
-----------------------------------------------------------------------------------
-петрушку и укроп мелко нарезать
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 ст ложки сливочного масла комнатной температуры
-----------------------------------------------------------------------------------
- можно добавить любимые приправы
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Приготовить начинку

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...
Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку
Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет
Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!
Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1285 раз(а)