Яблочный пирог с финиками, орехами и корицей

2 яйца
1 стакан измельченных грецких орехов
1 стакан нарезанных фиников
1 маленькое яблоко (тертое)
1 / 2 чашки сметаны
1 / 2 стакана растительного масла
1 ст.л. молотой корицы
2 чашки муки
1 / 2 стакана сахарного песка
1 / 2 стакана коричневого сахара
1 / 2 ч.л. соды
щепотка соли


Разогрейте духовку до 180 градусов.

Просейте муку, корицу, соль, соду в миску. Перемешайте.

В другой миске взбейте яйца, сахар, коричневый сахар. Постепенно добавляйте сметану, растительное масло.

Добавьте к яичной смеси мучную смесь. Взбейте всё венчиком.

Добавьте финики, грецкие орехи, яблоко и перемешайте.

Вылейте тесто в форму. Выпекайте 60 минут. Проверьте готовность пирога зубочисткой, она должна остаться сухой.