Салат из капусты

Вам понадобится

Капуста белокочанная 250 г
Морковь 150 г
Сельдерей стеблевой 100 г
Яблоки 1 шт.
Уксус яблочный 45 мл
Кунжутное масло 45 мл
Соль морская ¼ ч.л.
Сахар-песок 5 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Кунжут 20 г
Ингредиенты 1-го эта
Капуста белокочанная 250 г

Капусту нашинковать.
Ингредиенты 2-го этапа:

Морковь 150 г

Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Ингредиенты 3-го этапа:

Сельдерей стеблевой 100 г

Пару стеблей сельдерея нарезать тонкими ломтиками.
Ингредиенты 4-го этапа:

Яблоки 1 шт.

Яблоко
(лучше использовать сорт «Гренни Смит») очистить от кожуры и сердцевины
и нарезать небольшими кусочкам.
Все овощи сложить в миску.
Ингредиенты 6-го этапа:

Уксус яблочный 45 мл
Кунжутное масло 45 мл
Соль морская ¼ ч.л.
Сахар-песок 5 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Все ингредиенты заправки соединить и интенсивно перемешать до однородной эмульсии.
Ингредиенты 7-го этапа:

Кунжут 20 г

Добавить в салат заправку и перемешать. При подаче посыпать семенами кунжута.