(голосов: 0)
Салат из фризе
Вам понадобится
Яйцо куриное 4 шт.
Бекон 400 г
Оливковое масло 100 мл
Уксус винный 40 мл
Чеснок дольки 1 шт.
Горчица дижонская ½ ч.л.
Сахар-песок 5 г
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Руккола 100 г
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 200 г
Помыть
салаты и дать им высохнуть (рекомендация: всегда лучше использовать
сухие листья салата, иначе на них не будет задерживаться заправка,
а просто стечёт)
Ингредиенты 2-го этапа:
Яйцо куриное 4 шт.
Отварить яйца, мелко нарезать.
Ингредиенты 3-го этапа:
Бекон 400 г
Обжарить до золотистой корочки тонко порезанный бекон.
Ингредиенты 4-го этапа:
Оливковое масло 100 мл
Уксус винный 40 мл
Чеснок дольки 1 шт.
Горчица дижонская ½ ч.л.
Сахар-песок 5 г
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Приготовить
заправку: В масло добавить мелко нарубленный чеснок, горчицу, перец,
соль, сахар, хорошенько перемешать и добавить уксус. Положить
все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно
встряхнуть.
Ингредиенты 5-го этапа:
Руккола 60 г
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 130 г
Смешать
листья салата фризе с рукколой, выложить на блюдо 2/3 от всей массы
салата, сверху полить немного заправкой, выложить нарезанные яйца
и обжаренный бекон.
Ингредиенты 6-го этапа:
Руккола 40 г
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 70 г
Накрыть оставшейся массой салата и еще раз заправить соусом.
Рецепт просмотрели: 977 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ