Салат с цветной капустой

Вам понадобится

Уксус столовый 50 мл
Капуста цветная 200 г
Соль ½ ч.л.
Сахар-песок 30 г
Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Помидоры красные 200 г
Кукуруза консервированая 150 г
Укроп 30 г
Оливковое масло 40 мл
Соль морская ¼ ч.л.
Ингредиенты 1-го этапа:

Уксус столовый 50 мл
Капуста цветная 200 г
Соль ½ ч.л.
Сахар-песок 30 г
Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Помидоры красные 200 г

Цветную
капусту разделяем на соцветия, промываем и опускаем в кипящую воду
с добавлением уксуса, соли и сахара. Варить капусту надо совсем
недолго — 2-3 минуты, чтобы она сильно не разварилась, а осталась
немного хрустящей. Тем временем режем помодоры и салат на небольшие
кусочки.
Ингредиенты 2-го этапа:

Кукуруза консервированая 150 г
Укроп 30 г
Оливковое масло 40 мл
Соль морская ¼ ч.л.

Добавляем кукурузу, остывшую цветную капусту и укроп. Заправляем все оливковым маслом и солью по вкусу.