Курица с зеленью по-азиатски

ИНГРЕДИЕНТЫ
1
столовая ложка арахисового масла
2
чайные ложки приправы "5 специй"
1
апельсин (нужна цедра)
1
зубчик чеснока, измельченный
1
чайная ложка имбиря, тертого
750
г куриного филе
1
пучок китайской брокколи, пропаренной
2
столовые ложки устричного соуса
1
чайная ложка кунжутного масла
паровой рис, перец чили, кинза – для подачи

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В маленькой миске смешайте масло, пряности, цедру апельсина, чеснок и имбирь. Обмакните филе в полученную смесь.

2. Разогрейте масло на сковороде для гриля на большом огне. Обжарьте курицу в течение 8-10 минут.

3. Закипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Бланшируйте брокколи в течение 30 секунд, до ярко зеленого цвета, и хорошо просушите бумажными полотенцами.

4. В маленькой миске смешайте устричный соус и кунжутное масло. Разложите тонко нарезанное куриное филе на блюде с рисом и зеленью. Посыпьте чили и кинзой. Подавайте с соусом.