Мясо тушеное с картофелем и свежей капустой

Ингредиенты
На 2-3 порции:
свинина – 300 гр.
лук репчатый – 1-2 шт.
капуста свежая – 500 гр.
картофель – 3-5 шт.
масло растительное
томатная паста – 2 ст.л.
соль, перец, чеснок

Рецепт мяса, тушеного с картофелем и свежей капустой

Мясо я использовала свинину.

Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле:


В процессе обжаривания мяса, добавляем к нему репчатый лук и нашинкованную свежую капусту:



Затем добавляем немного воды, а если есть мясной или овощной бульон, то воду заменяем им и тушим продукты под крышкой минут 30-40. И в самом конце добавляем томатную пасту. Перемешиваем и соединяем все с картофелем.



Картофель у меня был уже сварен, поэтому я его и добавила в самом конце. Так больше уверенности, что картофель не останется сырым и не превратится в месиво. Только и остается, что его аккуратно перемешать и добавить специи по вкусу.

А капусту, кроме всего прочего, можно использовать и в разгрузочной диете, тем более, что в ее 100 граммах всего 26 ккал. А в квашеной капусте и того меньше. Это не я придумала – так написано на сайте slimdown, авторы которого утверждают, что знают рецепт вашей красоты.