Индейка с картофелем, тушеные в молоке

Еще одно бесподобно вкусное блюдо, приготовленное на основе индейки и картофеля, тушеного в молоке.

Ингредиенты на 3-4 порции:
окорочок индейки – 1 шт.
картофель – 3-4 шт.
молоко – 2 стакана
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло растительное
соль, перец
зелень
Сама не ожидала, что блюдо из картофеля, тушеного с индейкой окажется таким вкусным. Гораздо вкуснее, чем с привычной нам курицей. Или может дело в молоке, в котором я эти продукты тушила? Не знаю, но рецепт рекомендую.

Рецепт индейки с картофелем, тушеных в молоке

Из индейки в ход пошла та ее часть, что называется окорочком. Но окорочок индейки не цельный, как в случае с его запеканием в рукаве, а порезанный небольшими кубиками.

Окорочок, надо сказать, здоровый – его хватило на порцию для 4 человек.

Порезанный кубиками окорочок обжариваем на растительном масле с добавлением к нему морковки, натертой на крупной терке и репчатого лука, порезанного полукольцами.

Когда мясо покроется легкой аппетитной корочкой, добавляем к нему картофель, порезанный кубиками, после чего заливаем продукты до половины молоком.

Солим, перчим и закрываем посуду крышкой, под которой и доводим картофель до полной готовности.