Картошка с курицей и грибами

Ингредиенты для рецепта Картошка с курицей и грибами

6-8 картофелин
400 г куриного филе
200 г шампиньонов
100 г брынзы
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
сушеный орегано по вкусу
сушеный тимьян по вкусу
сушеный базилик по вкусу
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки

для соуса:
100 миллилитров сливок
2 ст. ложки сметаны
2 чайные ложки зернистой горчицы
прованские травы по вкусу
чеснок по вкусу
Способ приготовления рецепта Картошка с курицей и грибами

Лук и морковь почистим, нарежем соломкой, и часть выложим в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыплем специями.

Картофель почистим, нарежем тонкими кружками, выложим на лук и щедро посыплем специями.

Куриное филе нарежем тонкими кусочками, слегка отобьем и выложим на картофель. Посыплем солью и черным молотым перцем.

На куриное филе снова выложим слой картофеля и оставшийся лук с морковью. Посыплем специями.

Шампиньоны помоем, нарежем тонкими пластинками, выложим на картофель и посыплем солью и специями.

Для приготовления соуса смешаем сливки со сметаной. Затем добавим прованские травы, чеснок и зернистую горчицу. Слегка взобьем при помощи миксера.

Подготовленный картофель зальем сливочным соусом и запечем в разогретой до 190 градусов духовке в течении 30-50 минут.

Затем картофель щедро посыплем тертым сыром и запечем пока сыр не зарумянится.

Рецепт просмотрели: 1120 раз(а)