Запеченная картошка

Ингредиенты для рецепта Вкусная запеченная картошка

картошка - один килограмм
твердый сыр - 100 грамм
вода - 1 стакан
молоко - 1/2 стакана
репчатый лук - две штуки
чеснок - 2 зубчика
мука - две столовых ложки
сушеный тимьян - одна чайная ложка
растительное масло - четыре столовых ложки
тертый мускатный орех - по вкусу
растительное масло - для смазывания формы
Способ приготовления рецепта Вкусная запеченная картошка

Картошку почистим, помоем и нарежем тонкими ломтиками. Сыр натрем на терку.

Репчатый лук почистим и нарежем кольцами. Чеснок почистим и мелко нарежем. Выложим лук и чеснок в большую сковороду с разогретым растительным маслом и тушим около 5 минут с добавлением тимьяна. Затем добавим муку и слегка обжарим. Постоянно помешивая вольем воду и молоко. Нагреем до кипения и варим около 5 минут, постоянно помешивая, до загустения. Положим мускатный орех, соль и перец. Снимем с огня.

Подготовленный картофель разделим на 3 равные части. Выложим одну часть картофеля в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху польем все третьей частью соуса. Затем снова выложим слой картофеля, слой соуса и снова слой картофеля. Польем все оставшимся соусом и посыплем тертым пармезаном. Накроем форму с картофелем пищевой фольгой и поставим в нагретую духовку.

Запечем около 40 минут, при 180 градусах, затем снимем фольгу и запечем еще около 10 минут, до румяности.

Рецепт просмотрели: 930 раз(а)