«Суванны»

Ингредиенты:
1,5 кг жирного мяса (свинина или баранина),
2 луковицы,
200 мл воды,
1 с. л. пасту из болгарского перца (можно заменить 2 с. л. томатной пасты),
1/2 ч. л. Мёрдя,
4 горошины душистого перца,
1 лавровый лист.
соль.

Мясо нарезать небольшими кусками.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на довольно большом огне на растительном масле до мягкости.

Добавить мясо, жарить минут 20. Затем добавить пасту и периодически помешивая продолжить жарить ещё 15-20 минут.

Когда жидкость от мяса выпариться на половину, добавить специи, перемешать и залить водой.

Убавить огонь почти до минимума и тушить под крышкой 20-25 минут, периодически помешивая.

Приятного аппетита!

Рецепт просмотрели: 1711 раз(а)