Плов с говядиной и луком

500 гр. говядины (кубиками)
2 стакана риса (сорт жасмин)
3 стакана кипячёной воды
2 больших луковицы
2 столовые ложки томатной пасты
1 столовая ложка пасты из красного перца
1 / 3 ч. ложки молотого черного перца
3 столовые ложки растительного масла
соль
В большой кастрюле в масле, постоянно помешивая, обжарьте кубики говядины, пока мясо не поглотит весь сок.
Добавьте томатную пасту, пасту из красного перца, чёрный перец. Перемешайте.
Добавьте воду, крупно нарезанный лук. Перемешайте и тушите до мягкости лука.
Добавьте рис и соль. Перемешайте и готовьте под крышкой на низком огне до мягкости риса.
Вся вода должна впитаться.
Подавайте плов тёплым с солёными огурцами, зеленью и айраном.