Суп из фасоли и из копченых колбасок в вине

Ингредиенты:

колбаски копченые — 4 шт,
----------------------
бекон копченый — 200 гр,
----------------------
фасоль белая (консервированная) — 2 банки,
----------------------
кетчуп — 300 г,
----------------------
сметана — 400 г,
----------------------
вино красное — 500,
----------------------
кубик бульонный — 1 шт,
----------------------
лук репчатый — 2 шт,
----------------------
масло оливковое — 2 ст.л,
----------------------
лист лавровый — 1 шт,
----------------------
сахар,
----------------------
перец паприка — 1 ст.л.,
----------------------
перец черный,
----------------------
тимьян сушеный — 1 ч.л,
----------------------
майоран сушеный — 1 ч.л,
----------------------
соль.

Приготовление:

Шаг 1 Копченый бекон нарезаем кубиками и дарим их на мелком огне несколько минут.
Шаг 2 Лук очищаем, нарезаем мелко, после чего обжариваем на растительном масле и добавляем его к бекону. Все это обжаривается порядка 5 минут.
Шаг 3 в Сковороду с мясом добавляем кетчуп, фасоль, сметану, лавровый лист и красное вино. Солим, перчим и добавляем немного паприки. Все это доводится до кипения, после чего уменьшаем огонь и варим в течение 40 минут, регулярно помешивая. Добавляем нарезанную колбаску, зелень и варим около 20 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 267 раз(а)