Варенье из груш в сиропе из розмарина,тимьяна и меда

Ингредиенты:

Груши - 7-8 шт.
----------------------
Розмарин - 2 веточки.
----------------------
Тимьян - 3 веточки.
----------------------
Сахар коричневый - 300 г.
----------------------
Мед (светлый) - 200 мл.
----------------------
Вино сладкое или полусладкое (красное)- 300 мл.
----------------------
Вода - 150 мл.

Приготовление:

Шаг 1 Сварить сироп. Всыпать сахар в воду и на медленном огне довести до кипения, до полного растворения сахара.
Шаг 2 Груши помыть и опустить целиком в сироп. Варить 5 минут, огонь выключить и оставить груши в сиропе на 10-12 часов.
Шаг 3 Затем, после остывания груш, вынуть груши из сиропа и разрезать пополам. Убрать косточки, выложить срезом вверх на тарелку и поставить в теплое место на 8-10 часов.
Шаг 4 Далее сироп уварить на половину и опустить туда груши, добавить мед. Варить 15 минут на маленьком огне.
Шаг 5 В последний прием варки добавить вино и положить веточку розмарина и тимьяна. Варить еще 12 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 96 раз(а)