Лимонный кекс Чамбелла с маком на кефире

Ингредиенты:

мука 2.5 стакана
----------------------
сахар 1 стакан
----------------------
соль ½ ч.л.
----------------------
пекарский порошок 1 ч.л.
----------------------
сода ½ ч.л.
----------------------
лимон 1 шт.
----------------------
кефир 1 стакан
----------------------
масло сливочное 130 г
----------------------
яйца куриные 2 шт.
----------------------
мак 2 ст.л.

Приготовление:

ШАГ 1
В муку добавляем соду, пекарский порошок и соль.
Масло (комн. темп) смешиваем с сахаром и добавляем яйца. Смешиваем венчиком или миксером до полного растворения.
ШАГ 2
В кефир добавляем лимонный сок и цедру лимона. Теперь в сахарную смесь добавляем в 4 части (чередуя) кефир и муку. Полостью перемешиваем и взбиваем миксером. Добавляем мак (можно сухой, так кекс будет легче).
ШАГ 3
Заливаем в форму для выпекания предварительно смазав маслом и посыпав мукой.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно 45 мин до 1 часа. Смотрите по готовности или проверьте спичкой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 410 раз(а)