Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Луковый суп с белым вином и сырными тостами

Луковый суп с белым вином и сырными тостами

Ингредиенты:


лук репчатый 1 кг
----------------------
бульон куриный (или говяжий) 1 л
----------------------
масло сливочное 40 г
----------------------
вино белое сухое 100 г
----------------------
мука пшеничная 1 ст.л.
----------------------
сахар 1 ч.л.
----------------------
батон французский ½ шт.
----------------------
сыр эмменталь (тертый) по вкусу
----------------------
тимьян сушеный по вкусу
----------------------
соль по вкусу


Приготовление:



ШАГ 1
Луковицы очистите и тонко нашинкуйте. Растопите масло на сковороде, добавьте лук и тушите до полного размягчения 15-20 минут. Добавьте сахар и муку, готовьте 3 минуты при помешивании.
ШАГ 2
Переложите лук в кастрюлю. Добавьте вино, бульон, соль и тимьян. Варите суп на умеренном огне под крышкой около 20 минут. Батон порежьте ломтиками, выложите на противень и запеките в разогретой до 200оС духовке до золотистого цвета.
ШАГ 3
Суп разлейте по огнеупорным горшочкам. Сверху положите ломтик хлеба, посыпьте сыром и поставьте в духовку, пока сыр не расплавится. Сразу же подайте к столу.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 448 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ