Жареные кабачки с помидорами и белыми грибами

Ингредиенты:

кабачки 1 кг
----------------------
помидоры 5 шт.
----------------------
грибы белые 300 г
----------------------
масло сливочное 100 г
----------------------
мука 4 ст.л.
----------------------
сметана 4 ст.л.
----------------------
зелень
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Овощи очистить от кожуры и семечек, нарезать, обвалять в мучной панировке с солью и перцем.
ШАГ 2
Жарить на сливочном масле.
ШАГ 3
Белые грибы положить в кипяток, через несколько минут вынуть, нарезать кусочками, полить сметаной и посолить, потушить до готовности.
ШАГ 4
Томаты ошпарить кипящей водой, снять кожицу, нарезать кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 5
Жарить на сковороде.
ШАГ 6
На общее блюдо выложить грибы, затем кабачки и помидоры.
ШАГ 7
Кушанье посыпать рубленой зеленью.

СОВЕТ

Для приготовления блюда можно использовать другие грибы, например, вешенки. Лесные продукты дают больше аромата.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 611 раз(а)