Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Картофельно-грибной суп-пюре с гренками

Картофельно-грибной суп-пюре с гренками

Ингредиенты:


картофель 600 г
----------------------
грибы белые 500 г
----------------------
хлеб 100 г
----------------------
молоко 50 г
----------------------
лук репчатый 2 головки
----------------------
мука 2 ст.л.
----------------------
масло сливочное 1 ст.л.
----------------------
укроп 1 пучок
----------------------
перец черный молотый по вкусу
----------------------
соль по вкусу


Приготовление:



ШАГ 1
Картофель очистить, нарезать кусочками среднего размера. Залить водой, отварить, жидкость не сливать.
ШАГ 2
Репчатый лук и грибы нарезать некрупно. Оставить несколько грибов для украшения.
ШАГ 3
Растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
ШАГ 4
Добавить грибы, жарить до готовности.
ШАГ 5
Обжарку переложить в кастрюлю с картофельным отваром, добавить молоко, сливки, соль, перец. Смесь измельчить при помощи блендера.
ШАГ 6
Нарезать хлеб, посыпать сушеным укропом и солью, запечь.
ШАГ 7
Разлить суп в тарелки, украсить свежей зеленью, гренками, целыми обжаренными грибами.


СОВЕТ

Для украшения блюда можно использовать петрушку или укроп.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 78 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ