Запеченная говядина на кости в рукаве

Ингредиенты:

говядина на кости 1.5 кг
----------------------
вино красное 50-100 мл
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
чеснок 3 зубчика
----------------------
специи
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

Шаг 1. Говядину промыть, удалить прожилки и лишний жир.
Шаг 2. Натереть продукт солью и специями для мяса.
Шаг 3. Нашпиговать кусок чесноком.
Шаг 4. Нарезать морковь и лук, порубить чеснок.
Шаг 5. Кусок мяса с косточкой положить в пакет для запекания, сверху – лук, морковь и чеснок.
Шаг 6. Влить красное вино.
Шаг 7. Время запекания – один час, температура – 140 градусов.
Шаг 8. Пакет наколоть для выхода пара. Печь еще полтора или два часа.

СОВЕТ

Красное вино можно заменить темным пивом.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1579 раз(а)